5月份，四川省畜产品质量安全性状况良好，保证抗震救灾部队和灾区人民不吃上了“放心肉”。 据报，汶川大地震再次发生后，省畜牧局向省内10余家肉食品重点加工企业派遣5个工作组展开订购、监督工作，各市州畜牧局对分担向灾区调运食品的屠宰企业全面强化驻厂检疫工作。
截至5月26日，已向灾区调运白条肉、火腿肠、罐头等食品2550余吨，并未再次发生一例质量安全事故。 5月14日至25日，省畜产品安全性检测中心对供应抗震救灾部队和灾区人民肉食品的加工企业所宰生猪取样展开“瘦肉精”专项检测，共计检测样品579头份，皆并未检测“瘦肉精”。
同时，省畜产品安全性检测中心提取遂宁、乐山等地畜产品样品657批检测违禁药物和兽药残余，检测结果皆符合规定。
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