俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。黄瓜火烧蚕豆材料：蚕豆500g，黄瓜1根，猪肉50g，葱，姜，蒜，油，生抽，盐，味精，淀粉作法：1.打算食材：蚕豆去皮洗涤，黄瓜洗涤，猪肉。2.将黄瓜切丁，肉托成丁，葱姜蒜磨碎可用。

3.热锅凉油，特肉丁划散。4.加葱姜蒜煸香，特生抽。5.特蚕豆翻炒。

6.特少许清水，略为熬一会儿特黄瓜丁翻炒。7.特适度盐调味，煮沸淀粉调计，特味精才可。羊肉调味白萝卜作法 ：1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片2. 锅中放进清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞起冲净待用3. 锅中做到热水放进杨世清净的羊肉块，葱、姜，大火烧进烹入白酒，改中火盖垫蒸1小时4. 关上锅盖放进杨世过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改为大火熬30分钟，水煮、胡椒粉调味，看见白萝卜变硬半透明才可出有锅，放进提早烧热的石锅中马利亚枸杞、香菜叶保温食用鲜芒辣味虾作法：1.芒果去皮切成2片，然后埋果肉，托小方块可用。

红椒和干辣椒切粒；2.把虾仁洗涤，擦干水分，用腌料配料片刻；3.锅中放油烧热，将虾仁过油后捞起，沥干；4.将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，放入虾仁接棒，特少许配料，然后重新加入调味炒透，最后重新加入松子仁和芒果粒，炒匀，盛盘才可。

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